Întreaga Românie sărbătorește Ignatul pe 20 decembrie

Pe 20 decembrie, românii marchează sărbătoarea Ignatului, un moment tradițional dedicat jertfei pentru belșug. Această zi coincide cu celebrarea Sfântului Ignatie Teofanul în calendarul ortodox. În comunitățile rurale, Ignatul este asociat în mod special cu obiceiul tăierii porcului, o tradiție păstrată cu sârguință în întreaga țară.

Sărbătoarea, cunoscută popular și sub denumirea de "Ignat" sau "Ignatul porcilor", permite o singură activitate: sacrificarea porcului. Desigur, în zilele noastre, nu toți respectă cu strictețe această dată. În aceeași zi, mulți români sărbătoresc și "Inătoarea", o figură mitologică care acționează ca un fel de pedeapsă pentru femeile care muncesc în 20 decembrie.

Ritualul tăierii porcului reînvie tradiții ancestrale, amintind de jertfele aduse de civilizațiile vechi precum egiptenii, grecii sau romanii în momentele de tranziție între anotimpuri sau ani. În credința populară, se crede că în noaptea dinainte de Ignat, spiritele rele umblă în căutarea belșugului casei, iar pentru a le alunga, se presară mei și sare în jurul gospodăriei.

În ajunul Ignatului, boabele de grâu se fierb, iar capul familiei le binecuvântează. Mâncarea rezultată este împărțită între toți membrii familiei, iar restul este rezervat păsărilor. Tradițiile daco-romane sugerează că porcul este simbolul divinității întunericului, iar sacrificarea acestuia ajută la întărirea Soarelui în cea mai scurtă zi a anului, la solstițiul de iarnă.

Sacrificarea trebuie să aibă loc numai după răsăritul soarelui și să nu depășească apusul, ea având loc într-un ritual de purificare care include tămâierea locului ales. Culturile romane, în special, aveau obiceiul de a sacrifica porcul în timpul Saturnaliilor, iar folcloristul Petru Caraman crede că tradiția tăierii porcului de Ignat are rădăcini adânci în aceste vremuri antice.

În zilele noastre, sacrificarea porcului a devenit o ocazie de reuniune familială. La sat, întreaga familie este implicată în pregătiri, iar acest moment devine o experiență colectivă, cu bărbații ocupându-se de sacrificare, în timp ce femeile se îngrijesc de procesarea cărnii. Fiecare parte a porcului este utilizată pentru diverse preparate traditonale, care vor fi servite în ziua Crăciunului.

De asemenea, este important de menționat că în ziua de Ignat nu sunt permise alte activități casnice, cum ar fi spălatul rufelor sau tăiatul lemnelor, consolidând astfel semnificația sacrală a acestei zile în cultura românească.