Profitul restaurantelor din România a scăzut cu 12% în 2023
Inapoi

Profitul restaurantelor din România a scăzut cu 12% în 2023

Postat pe 13 Aug 2024

Update cu 10 luni în urmă

Timp de citire: 4 minute

Articol scris de: Cristina Preda

Image Description
Economie

Profitul restaurantelor din România a scăzut cu 12% în 2023

Profitul restaurantelor din România a înregistrat o scădere de 12% în anul 2023, marcând astfel prima reducere de acest fel de la sfârșitul pandemiei. Potrivit unei analize efectuate de platforma de rezervări online, Bookingham, numărul restaurantelor active a crescut modest cu 2%, ajungând la puțin peste 27.000 de unități, incluzând baruri și servicii de catering.

Datele analizei arată că între anii 2022 și 2023 s-a înregistrat cea mai mică creștere anuală a numărului de firme active din sectorul HoReCa, o creștere de doar 2%, de la 26.611 la 27.045 de firme. În comunicatul transmis presei marți, Bookingham subliniază că aceste schimbări reflectă dificultățile cu care se confruntă industria după o perioadă de creștere rapidă post-pandemie, cu o rată de peste 11% anual între 2020 și 2022.

Cristian Cristea, consultant HoReCa și manager general la Hostalion Business School, a comentat că scăderea numărului de restaurante active este cauzată de incertitudinea legislativă și lipsa de predictibilitate a normelor de funcționare. „Acestea au dus la o stagnare în dezvoltarea sectorului”, a declarat Cristea.

Industria HoReCa a trecut prin transformări semnificative de-a lungul anilor, cu o scădere de 16% în 2009, în urma crizei financiare, și o revenire puternică în 2015, când profitul a crescut cu 153%. De asemenea, în 2021, vânzările au crescut cu 57% față de anul anterior, marcând cea mai semnificativă majorare la nivelul Uniunii Europene. Totuși, profitul restaurantelor a scăzut din nou în 2023, din cauza creșterii TVA-ului la anumite produse, a majorării salariului minim și a modificării taxelor pe băuturile dulci, aspecte ce au impactat profitabilitatea cu 3-5%.

În privința orașelor, Bucureștiul continuă să se claseze pe primul loc, având 3.309 restaurante active și un profit estimat la aproximativ 225 milioane de euro, precum și 34.427 de angajați. Cluj-Napoca se află pe locul al doilea, cu un profit semnificativ mai mic, de 33,5 milioane de euro. Litoralul, prin restaurantele din Constanța, a raportat un profit de circa 33,2 milioane de euro, în timp ce Iașiul și Timișoara completează topul celor mai profitabile orașe cu profituri de 21,4 milioane, respectiv 21,2 milioane de euro.

Chiar dacă orașe precum Iași și Brașov au avut un număr similar de restaurante active, profitul a fost cu aproape 5 milioane de euro mai mare în favoarea Iașiului, ceea ce denotă o performanță mai bună. De asemenea, orașe mai mici, precum Voluntari și Florești, au surprins prin rezultate semnificative, cu profituri de 6,7, respectiv 3 milioane de euro, demonstrând că apropierea de marile orașe poate influența succesul localurilor.

Bookingham a colectat informațiile de la firmele active cu cod CAEN 56XX, incluzând restaurantele, barurile și serviciile de catering, fără a analiza datele referitoare la hoteluri. Aceasta ilustrând astfel starea actuală a sectorului de alimentație publică în România.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Economie
Economie

Avertisment RAR: Peste 100.000 de autoturisme rechemate în service pentru defecțiuni ce pot pune viața în pericol. Ce mărci sunt vizate?

Registrul Auto Român (RAR) avertizează deținătorii de autoturisme să verifice de urgență dacă vehiculul propriu face obiectul unor campanii de rechemare în service, derulate de producători auto pentru modele fabricate între 1998 și 2019. Problemele vizează defecțiuni tehnice cu risc major pentru siguranța activă și pasivă, în special airbagurile care pot exploda necontrolat și pot proiecta fragmente metalice în habitaclu, punând în pericol viața pasagerilor. Conform datelor comunicate de Registrul .

Economie

Garanțiile FNGCIMM – o șansă reală pentru antreprenorii din județul Brașov

Într-un context economic tot mai provocator, în care accesul la finanțare poate deveni o barieră în calea dezvoltării, Fondul Național de Garantare a Creditelor pentru Întreprinderile Mici și Mijlocii (FNGCIMM) vine în sprijinul antreprenorilor din județul Brașov cu soluții concrete: CONSILIERE GRATUITĂ ȘI GARANȚII DIN SURSE PROPRII, care pot face diferența între stagnare și creștere pentru sute de afaceri locale. Când programele cu garanții de stat nu mai sunt active, .

Economie

EXCLUSIV Controale fiscale în Brașov: Peste 1.000 de inspecții și sume suplimentare de peste 55 milioane lei în ultimul an

În perioada iunie 2024 – mai 2025, Direcția Generală Regională a Finanțelor Publice (DGRFP) Brașov a desfășurat o activitate intensă de control fiscal, derulând 1.014 inspecții fiscale la contribuabili – atât persoane juridice, cât și fizice. Potrivit directorului general al DRFP Brașov, Adrian Mihai Hârlab, scopul principal al controalelor a fost: În urma acestor acțiuni, au fost stabilite sume suplimentare de plată în valoare totală de 55.454.058 lei, atrase la .

Economie

EXCLUSIV Evoluția veniturilor fiscale în județul Brașov: Creșteri semnificative în toate categoriile principale (iunie 2024 – mai 2025)

În perioada iunie 2024 – mai 2025, veniturile fiscale colectate din județul Brașov au înregistrat creșteri importante în toate categoriile principale, comparativ cu perioada similară anterioară. Analiza datelor oferite newsbv.ro, de Mihai Adrian Hârlab, directorul general al Direcției Generale Regionale a Finanțelor Publice (A.J.F.P.) Brașov evidențiază o evoluție solidă în contribuțiile bugetare ale județului. Totalul veniturilor colectate la bugetul de stat s-a majorat cu 25,62%, de la 3,44 miliarde lei .

Pagina de facebook

-
-

Recente din brasov

-
-

23:06

Copac căzut peste un autoturism pe Calea București din Brașov! Incident lângă Spitalul Astra

Copac căzut peste un autoturism parcat. Incident periculos a avut loc în această noapte, pe Calea București din municipiul Brașov, vizavi de Spitalul Astra. Pentru degajarea copacului căzut și eliberarea vehiculului, a fost mobilizată o autospecială de intervenție. Echipajul acționează pentru îndepărtarea arborelui și securizarea zonei, prevenind alte incidente cauzate de vremea instabilă. Din fericire, nu s-au înregistrat victime în urma acestui incident. Autoturismul a suferit avarii, iar autoritățile recomandă
Image Description

22:13

Bătrân dispărut în Poiana Brașov! Dacă l-ați văzut, sunați urgent la 112!

Polițiștii din cadrul Inspectoratului de Poliție Județean Brașov desfășoară verificări pentru găsirea lui Stănescu Emil, un bărbat în vârstă de 72 de ani, dat dispărut după ce ar fi plecat voluntar din Complexul Vila de Aur, situat în Poiana Brașov, în data de 8 iulie a.c.. Din păcate, acesta nu a mai revenit până în prezent.
Image Description

15:15

Femeie de 54 de ani arestată preventiv, după ce ar fi sustras unui bărbat suma de 10.000 lei

În fapt s-a reținut că, la data de 27.06.2025, femeia a abordat persoana vătămată, un bărbat, în vârstă de 74 ani, care comercializa legume într-o piață agroalimentară de pe raza municipiului Făgăraș. Sub pretextul întreținerii de raporturi sexuale, cei doi s-au deplasat la apartamentul bărbatului, situat în proximitatea pieței, unde femeia i-a sustras bărbatului, din borsetă, suma de 10.000 lei. Femeie arestată preventiv: Întrucât persoană vătămată nu își amintea cu
Image Description

14:13

Calitatea vieții în România: locul 45 în lume, după Bulgaria și Kuweit

Calitatea vieții în România. La nivel global, doi din trei oameni trăiesc în țări în care calitatea vieții și bunăstarea socială au stagnat ori s-au degradat în 2024, arată cea mai recentă ediție a Indicelui de Progres Social, măsurat în 170 de state ale lumii. La capătul a peste zece ani de avans continuu, începând din 2011, când raportul realizat de organizația non-profit Social Progress Imperative a fost publicat în
Image Description

14:07

Luna iunie 2025 a fost cea mai caldă lună înregistrată vreodată în 12 țări din lume

Luna iunie 2025 a fost cea mai caldă lună înregistrată vreodată în 12 țări din lume, în timp ce alte 26 de state au înregistrat a doua cea mai caldă lună iunie din istorie, potrivit analizei datelor furnizate de monitorul european Copernicus. Aproximativ 790 de milioane de oameni din Europa, Asia și Africa au trăit cea mai caldă lună iunie din istorie, potrivit analizei datelor furnizate de monitorul european Copernicus.
Image Description

Recente din Romania

-
-

04:19

- Iasi - Admiterea în liceele din România pentru românii de pretutindeni. 193 de locuri la Iași

Înscrierile pentru admiterea în clasele a IX-a și a X-a din liceele de stat din România, destinate românilor de pretutindeni, se desfășoară exclusiv online, în perioada 10-17 iulie 2025. Procesul de admitere vizează candidați din Republica Moldova, Ucraina, Albania, Macedonia, Serbia, Ungaria, precum și pentru românii de pretutindeni, absolvenți de gimnaziu din România sau din alte state, care doresc să-şi continue studiile liceale în instituțiile de învățământ preuniversitar de stat
Image Description

04:07

- Iasi - „Deci, poftiți în tribune: azi la Iași servește Halep!” Despre ceea ce tot românul îi datorează marei campioane

Astăzi după-amiază, de la ora 15, Simona Halep joacă la Iași un meci demonstrativ: ar trebui să o facă în fața unor tribune arhipline, în ciuda unei prognoze meteo care ne-ar putea rezerva surprize neplăcute. Despre Simona Halep s-a scris deja totul, și ceva în plus. Nu am de gând, în rândurile de față, să vă număr turneele pe care le-a câștigat, nici săptămânile pe care le-a petrecut în fruntea
Image Description

03:24

- Iasi - Tadej Pogacar a câştigat etapa a patra a Turului Franţei şi obţinut a 100-a victorie din carieră

Rutierul Tadej Pogacar a obţinut marţi a 100-a victorie din carieră, a 18-a în Turul Franţei, câştigând etapa a patra de la Rouen, Al doilea clasat, Mathieu Van der Poel, şi-a păstrat tricoul galben. Danezul Jonas Vingegaard a terminat al treilea şi a completat un podium de vis, acelaşi ca în etapa a doua de la Boulogne-sur-Mer, unde Van der Poel s-a impus în faţa lui Pogacar şi Vingegaard. În
Image Description

Reclame

-
-

Vremea

-
-
brasov WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Cristina Preda

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul brasov
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete