Beneficiile consumului de ceapă pentru sănătate
Beneficiile consumului de ceapă pentru sănătate
Ceapa, o legumă hrănitoare și versatilă, poate aduce numeroase beneficii organismului, conform unui articol de pe healthline.com. Aceasta are capacitatea de a îmbunătăți sănătatea inimii, de a reglează nivelul zahărului din sânge și de a crește densitatea osoasă.
Bogată în vitamine, minerale și antioxidanți, ceapa conține un număr mare de nutrienți, având un conținut scăzut de calorii. De exemplu, o ceapă medie de aproximativ 110 grame este o sursă excelentă de vitamina C, care sprijină sistemul imunitar și ajută la absorbtia fierului. De asemenea, conține vitamine din complexul B, cum ar fi acidul folic și vitamina B6, care joacă roluri esențiale în metabolism și funcția nervoasă. O altă componentă importantă este potasiul, un mineral care sprijină sănătatea cardiovasculară, ajutând la menținerea tensiunii arteriale în limite normale.
Antioxidanții din ceapă ajută la reducerea riscurilor de boli de inimă prin combaterea inflamației și scăderea nivelului de trigliceride și colesterol. Un studiu din 2015 a arătat că un consum zilnic de extract de ceapă poate influența pozitiv tensiunea arterială. În plus, cercetările din 2014 au evidențiat impactul pozitiv al cepei roșii asupra nivelului de colesterol la femeile cu sindrom de ovar polichistic.
Ceapa roșie, în special, conține antociani, pigmenti benefici care pot contribui la scăderea riscurilor de atac de cord. Studiile sugerează că un aport de antociani de până la 613 mg este asociat cu un risc mai mic de afecțiuni cardiace.
Consumarea cepei poate, de asemenea, reduce riscul de cancer, în special cel de stomac și colorectal. Un studiu din 2015 a relevat că persoanele care consumă frecvent legume din familia Allium, inclusiv ceapa, au un risc cu 22% mai mic de a dezvolta cancer gastric.
Suntem avertizați asupra importanței cepei în gestionarea nivelurilor de zahăr din sânge, în special pentru persoanele cu diabet. Un studiu din 2010 a demonstrat că un consum de ceapă roșie poate reduce semnificativ nivelul zahărului din sânge.
De asemenea, ceapa este utilă pentru sănătatea oaselor. Un studiu recent a arătat că consumul de suc de ceapă poate îmbunătăți densitatea minerală osoasă la femeile postmenopauză.
Ceapa are și proprietăți antimicrobiene, demonstrându-se că extractul de ceapă poate inhiba anumite bacterii periculoase, precum E. coli și Helicobacter pylori.
Nu în ultimul rând, ceapa este o sursă importantă de prebiotice, ajutând la menținerea unei flore intestinale sănătoase, esențiale pentru o digestie optimă.
În concluzie, ceapa este o legumă accesibilă și extrem de benefică, care poate fi consumată atât crudă, cât și gătită, fiind un ingredient de bază în numeroase preparate culinare din întreaga lume.
