Update 11 luni în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Maria Simionescu
Experții atenționează că boabele de cafea sunt cele mai afectate de aer, umezeală, căldură și lumina. Pentru a menține aroma proaspătă a cafelei, este recomandat să le depozitezi într-un recipient opac și ermetic, la temperatura camerei.
Deși boabele de cafea pot părea atractive, evită să le păstrezi în recipiente transparente, deoarece lumina poate afecta gustul acestora. Specialiștii sugerează să le ții într-un loc întunecos și răcoros, departe de surse de căldură precum cuptorul sau blatul expus la soarele de amiază.
Cafeaua își pierde prospetimea imediat după prăjire, de aceea este indicat să achiziționezi cantități mici de cafea proaspăt prăjită, suficiente pentru o perioadă de una sau două săptămâni. Expunerea la aer este dăunătoare pentru boabele de cafea, iar dacă preferi un recipient decorativ, este bine să împarți stocul în porții mici. Porția rămasă ar trebui păstrată într-un recipient ermetic.
Este crucial să macini doar cantitatea de cafea necesară, chiar înainte de preparare, in cazul în care cumperi boabe întregi. Prospetimea este esențială pentru o ceașcă de cafea de calitate. Experții sugerează ca cafeaua să fie consumată cât mai repede după prăjire, în special după ce ambalajul inițial a fost deschis.
Majoritatea recipientelor disponibile pentru depozitare la domiciliu permit, însă, intrarea unor cantități mici de oxigen, ceea ce poate duce la arsuri de congelare în cazul alimentelor păstrate mult timp în congelator. Dacă decizi să congelezi boabele de cafea, asigură-te că folosești un recipient cu adevărat ermetic. Când scoți cafeaua congelată, e bine să iei doar cantitatea necesară pentru maximum o săptămână, punând restul înapoi în congelator înainte ca pe cafea să se formeze condens.
Congelarea boabelor nu afectează procesul de preparare standard al cafelei.
Polițiștii din cadrul Inspectoratului de Poliție Județean Brașov verifică cazul unei minore dispărute în județ. Potrivit sursei oficiale, în seara zilei de 28 decembrie, autoritățile au fost sesizate despre plecarea de acasă a unei eleve de 12 ani, care nu s-a mai întors până în prezent.
Începând cu 28 ianuarie 2026, pasagerii din Brașov și din regiunea centrală a României vor putea călători direct spre Roma Fiumicino printr-o nouă rută aeriană operată de Wizz Air. Această legătură vine în contextul extinderii rețelei de zboruri de pe Aeroportul Internațional Brașov-Ghimbav, oferind o opțiune rapidă și flexibilă pentru călătorii de afaceri, city break sau turism, conform informațiilor comunicate de operator.
Corona Brașov a câștigat cu 6–3 confruntarea cu ACSH Gheorgheni, într-un meci marcat de momente tensionate și evoluții imprevizibile, potrivit %source%. Victoria consolidă poziția Coronei Brașov și evidențiază forma bună a echipei în acest sezon.
Mirabela Grădinaru, partenera președintelui Nicușor Dan, a oferit detalii despre obiceiurile culinare ale acestuia, spunând că mâncarea preferată a liderului este fasolea cu ciolan. Într-un interviu acordat Digi24, ea a explicat că Nicușor Dan apreciază preparatele tradiționale, mai ales cele care îi amintesc de copilărie, și a subliniat dificultatea de a reproduce gustul autentic al mâncărurilor din acea perioadă.
