Dieta influențează semnificativ procesul de îmbătrânire

Conform unei analize realizate de Fortune Well, dieta poate avea un impact major asupra modului în care îmbătrânim. Experții care au fost consultați și studiile revizuite arată că anumite alimente pot accelera acest proces, în timp ce altele pot avea efectul opus.

Cafeaua: Consumată în exces, cafeaua – mai mult de șase cești pe zi – poate reduce volumul creierului și crește riscul de demență. Totuși, un consum moderat (între 1,5 și 3,5 cești pe zi) poate aduce beneficii, incluzând îmbunătățirea forței musculare și reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Laptele integral: Dacă lactatele, în general, pot diminua riscurile de boli cardiovasculare, osteoporoză și cancer colorectal, laptele integral este legat de rate crescute de cancer de prostată, boala Parkinson, și declin cognitiv. Acest lucru se datorează conținutului său ridicat de grăsimi, care poate declanșa inflamații.

Alimentele picante: Consumul excesiv de alimente picante poate mări riscul de demență. Un studiu a arătat că adulții în vârstă care consumau peste 50 de grame de chili zilnic aveau scoruri cognitive mai scăzute. Dieteticianul Raelene Brooks recomandă folosirea condimentelor proaspete în locul celor procesate pentru a evita conservanții și sodiul.

Sodiul: Un aport ridicat de sodiu poate crește tensiunea arterială, crescând astfel riscul de accident vascular cerebral, boli de inimă și alte afecțiuni cronice asociate îmbătrânirii. Deși ghidurile dietetice sugerează o limită zilnică de 2.300 miligrame, majoritatea oamenilor din țările vestice depășesc acest prag. Dietele bogate în sodiu sunt legate de scăderea funcției cognitive și de un risc crescut de afectare cognitivă.

Carbohidrații: Relația dintre carbohidrați și îmbătrânire este complexă. Dietele bogate în proteine și sărace în carbohidrați, cum ar fi keto, pot afecta îmbătrânirea organelor și performanța creierului. În general, carbohidrații declanșează un răspuns inflamator dăunător sănătății. Moderarea consumului de carbohidrați este crucială, potrivit lui Brooks.

Îndulcitorii artificiali: Consumul ridicat de îndulcitori artificiali, precum cel din sucurile dietetice, este asociat cu riscuri crescute de demență și boli cardiovasculare, inclusiv atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Acești îndulcitori pot păcăli creierul să activeze mecanisme inflamatorii.

În concluzie, deși anumite alimente pot proteja împotriva îmbătrânirii și declinului cognitiv, consumul excesiv de cafea, lapte integral, alimente picante, sodiu, carbohidrați și îndulcitori artificiali poate accelera procesul de îmbătrânire. Menținerea unui echilibru alimentar și moderarea consumului acestor alimente pot contribui la o îmbătrânire mai sănătoasă.

Sursa: g4food.ro