Papanașii, pe locul 33 în lume în topul celor mai bune deserturi din lume

Papanașii sunt mai apreciați decât baclavalele, reiese dintr-un clasament realizat de Tasteatlas. Prăjitura românească s-a clasat pe locul 33 în top 100 cele mai bune deserturi din lume, în timp ce dulcele turcesc ocupă poziția 77. Nu există gospodină din România care să nu știe o rețetă pentru papanași. În prezent, papanașii reprezintă un desert ușor de preparat, extrem de gustos și apreciat chiar și de cei mai mofturoși gurmanzi. Papanașii sunt o prăjitură tradițională în formă de gogoșele, cu o mică sferă deasupra. Pot fi prăjiți sau fierți și se prepară prin adăugarea de brânză nesărată, cum ar fi brânză de vaci sau urdă, la un aluat obișnuit din făină și ou. Papanașii prăjiți pot fi serviți cu dulceață de fructe, o lingură de smântână sau zahăr pudră. Papanașii fierți sunt mai mici, au formă de nugget și sunt, de obicei, acoperiți cu un amestec de pesmet și zahăr. Acest desert poate fi găsit în majoritatea restaurantelor tradiționale românești sau poate fi preparat acasă. Chef Florin Dumitrescu dă un aer nou celebrului papanaș, transformându-l în gogoșele crocante și pufoase, ușor de pregătit acasă, dar la fel de gustoase ca varianta tradițională. Iată rețetă specială a bucătarului. Îndrăgita baclava s-a situat pe locul 77 în topul preferințelor. Desertul delicios este creat din straturi subțiri de aluat filo împletite cu nuci tocate, toate acoperite cu un sirop dulce și vâscos. Popularitatea baclavalei a depășit de mult granițele, regiunile și grupurile etnice, devenind un desert ale cărui origine și invenție sunt revendicate de numeroase țări.