Studiu privind calitatea cărnii de pui din România: doar o probă neconformă la antibiotice din peste 2.500 de analize efectuate

Douăzeci și șapte autorități românești au prelevat probe din sectorul avicol în 2022. Acestea au analizat șase probe de la fiecare două sute de tone de carne de pui produse în Romania. Potrivit raportului EFSA, din cele 2.751 de probe prelevate și analizate în România, o singură probă a fost neconformă. Rezultatul a arătat că într-o singură probă au fost detectate cantități mari de reziduuri ale antibioticului enrofloxacin și ciprofloxacin. Aceste substanțe sunt clasificate în categoria B, ceea ce înseamnă că trebuie utilizate cu restricții în domeniul veterinar. Autoritățile Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a actualizat și ea în 2020, rezultatele au arătat că nivelul de enrofloxacină din carnea de pasăre a fost mai mare decât nivelul maxim admis. Conform Ghidului ANSVSA, utilizarea acestor substanțe trebuie făcută cu restricții stricte în dozaj și modul de aplicare. Rezultatele oficiale au arătat că din România nu a fost raportată nicio probă neconformă privind eventuale reziduuri de substanțe hormonale în carnea de pasăre. În concluzie, România a avut succes în depistarea produselor alimentare nesigure pentru consum, inclusiv în ceea ce privește carnea de pasăre. Este important să continuăm monitorizarea cu atenție a producției și să aplicăm limite stricte pentru utilizarea substanțelor în industria alimentară. Aceste măsuri sunt esențiale pentru siguranța și sănătatea publică. Sursa: g4food.ro Dacă apreciezi aceste informații, te invităm să te alături comunității noastre de cititori pe pagina de Facebook, printr-un Like!