Cristian Iliescu: Brașovul, un punct important pe harta turistică a României

Cristian Iliescu, cofondator al brandului Artegianale, ce include un bistrou și un restaurant cu specific italian în Brașov, a declarat că orașul de sub Tâmpa și întreg județul reprezintă un loc esențial pe harta turistică a României. El punctează că sezonul turistic în Brașov este mai echilibrat comparativ cu cel de pe litoral, cu luna august având un impact deosebit, datorită întoarcerii diasporei și vacanțelor petrecute de românii din țară.

"Cea mai bună lună totuși e august. Diaspora vine acasă din diferite țări, iar românii de aici își petrec vacanțele local. E greu să faci un tur al țării fără să ajungi în Brașov. Orașul are o tradiție îndelungată în ospitalitate", afirmă Iliescu într-un interviu recent, parte din proiectul „Brașov te inspiră!”, susținut de Banca Transilvania.

Antreprenorul menționează că piața ospitalității din Brașov este mai dezvoltată față de alte orașe din România, dar că există loc pentru îmbunătățire. De asemenea, el subliniază dificultatea dobândirii dimensiunii sociale în acest sector. Cristian Iliescu provine dintr-o familie cu tradiție antreprenorială, iar activitatea sa în acest domeniu a început la vârsta de 23 de ani.

Încă din timpul facultății, el a experimentat diverse locuri de muncă, dar prima sa afacere a fost un club de muzică live, care continuă să funcționeze, chiar dacă nu mai oferă aceleași servicii ca înainte. Ulterior, a evoluat spre organizarea de nunți și alte petreceri, învățând din încercările sale anterioare.

Brandul Artegianale a fost lansat la finalul pandemiei și a crescut constant în sectorul ospitalității. Acesta a început ca un magazin gastronomic, specializat în brânzeturi artizanale și produse din carne. Prima locație Artegianale se află pe strada Lucian Blaga, iar un al doilea proiect a fost deschis în centrul istoric al Brașovului, consolidându-se ca un loc popular de întâlnire pentru localnici.

Degustările de preparate italiene sunt populare în România, iar Iliescu afirmă că mulți oameni care au lucrat în Italia au contribuit la dezvoltarea acestui segment al gastronomiei românești. Restaurantul situat pe strada Mureșenilor reintră în atenția publicului, având un meniu complex și capacitate de aproape 200 de locuri.

În ciuda numărului redus de turiști străini comparativ cu Bucureștiul, Cristian Iliescu consideră că atmosfera din Brașov este mult mai relaxată, iar orașul are potențialul de a deveni poarta principală a Transilvaniei. Totuși, el atrage atenția asupra provocărilor întâmpinate în domeniul ospitalității, în special în ceea ce privește lipsa de personal, dar menționează și că unii români care au părăsit țara în căutarea unor oportunități se întorc acasă.