Dacă nu ați mâncat bine, opriți-vă aici. Urmează un interviu care vă va pune imaginația la încercare și papilele gustative în alertă. Chef Ciprian Tache, maestru al aromelor autentice, cel care a pus pe picioare brandul „Ferma de la Munte”, stă față în față cu chef Sebastian Dan. Amândoi sunt adepți ai artei slow cooking. Urmează o discuție care miroase deja a lemn de esență tare și a carne fragedă, scoasă încet din fum. Smoker-ul devine personaj principal. Iar fiecare bucată de carne pregătită astfel este povestea unei răbdări perfecte. Ore întregi în care focul e domolit. Fumul e dirijat ca un parfum. Iar carnea se transformă într-o textură fină, care se topește la propriu în gură. De la carnea de vită suculentă, ținută ore în șir la o temeperatură care o face perfectă, la coaste lipicioase scăldate în glazuri dulci-picante, interviul este o veritabilă provocare culinară. „Slow cooking nu este doar despre mâncare. Este despre respectul pentru produs, pentru foc și pentru timpul necesar ca aromele să se împletească perfect”, spune chef Ciprian Tache. Pe parcursul interviului, chef Ciprian Tache dezvăluie mici trucuri ale unui bucătar profesionist, menite să ducă preparatul de la „bun” la „memorabil”. De la alegerea tipului de lemn pentru fum, până la momentul perfect pentru glazurare, fiecare detaliu contează dacă vorbim despre slow cooking. Imaginile care însoțesc interviul surprind momentele esențiale din proces: carnea care cade singură de pe os, glazurile care strălucesc în lumina focului și porțiile aburinde gata să fie servite. Este un spectacol vizual care poate provoca poftă instant. Nu putem încheia prezentarea până nu îl amintim pe cel care a suferit în timpul interviului, maestrul Rareș Rusu, cel care a fost în sptele camerei de filmat. Vizionare plăcută!
În emisiunea Culisele Zilei cu Sebastian Dan, Sorin Susanu, comisar ANPC suspendat, a adus acuzații grave la adresa fostului său superior, Horia Constantinescu. Susanu a vorbit despre abuzurile din cadrul Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), subliniind practici ilegale și conflicte de interese care implică pe Constantinescu. Sorin Susanu a dezvăluit că Horia Constantinescu ar fi orchestrat o serie de abuzuri în funcție, inclusiv închiderea abuzivă a unor hoteluri din
.
Într-o societate marcată de schimbări rapide și provocări culturale, identitatea masculină este pusă la încercare. În cadrul emisiunii Drumul spre succes, găzduită de Prof. Univ. Tiberiu Foriș, invitatul Bogdan Godja, consilier de dezvoltare personală și specialist în psihologia masculină, a oferit soluții practice pentru bărbații care doresc să-și regăsească echilibrul. Bogdan Godja definește psihologia masculină ca un proces de reconectare cu sinele autentic. „Este ceea ce fac chiar acum. Din
.
Rapperul american Eminem, al cărui nume real este Marshall Bruce Mathers, a lansat un film documentar autobiografic într-o proiecţie unică în cinema. Intitulat „Stans”, filmul reconstituie diferitele etape ale carierei sale, care a început la sfârşitul anilor 1980, folosind imagini rare de arhivă, reconstituiri stilizate şi interviuri exclusive, relatează News.ro. Printre diferitele subiecte abordate se numără consumul de droguri, de care artistul din Missouri a fost dependent până în 2007.
.
Turist mort, în Munţii Făgăraş. Un bărbat de 39 de ani s-a rănit grav, vineri, în timpul unei drumeţii în Munţii Făgăraş, iar salvamontiştii s-au deplasat de urgenţă spre locul incidentului. A fost alertat şi elicopterul SMURD, dar când au ajuns la victimă echipaje de salvare au constatat că este decedată, relatează News.ro. ”Serviciul Public Judeţean Salvamont Sibiu a intervenit de urgenţă în urma unui apel primit prin 112, care
.
AiPath Media este o sursă de știri de încredere, oferind informații de calitate pentru toate
judetele din Romania. Cu o echipă dedicată de jurnaliști experimentați, ne angajăm să aducem cititorilor
noștri o perspectivă cuprinzătoare asupra evenimentelor la nivel local și național.
