Pasca, desertul tradițional al Paștelui, cu rețete din diverse colțuri ale României

Pasca, desertul tradițional al Paștelui, cu rețete din diverse colțuri ale României

Pasca este o prăjitură tradițională nelipsită de pe mesele românilor de Paște, fiind așteptată cu emoție de fiecare an. Conform newsbv.ro, fiecare regiune a țării are propriul mod de a prepara acest desert, adesea cu influențe locale transmise din generație în generație.

Printre cele mai populare rețete se numără varianta care folosește umplutură din brânză, ouă, zahăr, stafide, vanilie și coajă de portocal. Aluatul se prepară din faină, drojdie, ouă, zahăr, unt și coajă de lămâie. După ce a crescut, se întinde într-o formă rotundă, se adaugă umplutura în mijloc și, la final, se coace la 180 de grade Celsius timp de 40-45 de minute.

O altă rețetă apreciată este cea senzațională fără aluat dospit, unde ingredientele se amestecă într-un bol mare și se coc la 170 de grade Celsius pentru aproximativ 50 de minute. Aceasta rețetă este preferată de cei care doresc să evite aluatul dospit, dar totodată, să se bucure de gustul delicios al pascăi.

De asemenea, există o variantă care combină aluatul de cozonac cu umplutură de smântână, ouă, zahăr, griș și vanilie. Aceasta se coace la foc mediu timp de 40-50 de minute. O altă rețetă inedită include orez fiert în lapte, amestecat cu ouă, zahăr, scorțișoară și coajă de lămâie, totul fiind copt timp de 40 de minute.

Fiecare rețetă aduce cu sine o notă specială, iar pasca continuă să fie un simbol al sărbătorii pascale în România.