Sătenii din Transilvania își deschid casele pentru turiști
În munții Transilvaniei, locuitorii din sate își primesc oaspeții cu brațele deschise, oferind oaspeților preparate tradiționale care au fost transmise din generație în generație. Aceste rețete sunt bogate în produse locale, ierburi proaspete, brânzeturi și vinuri obținute prin metode artizanale.
Tom Burson, un redactor al prestigioasei publicații National Geographic, a venit în România pentru a descoperi și a experimenta gastronomia tradițională din această regiune. După o experiență culinară plăcută în localitatea Apold din județul Sibiu, Burson și-a continuat călătoria spre județul Brașov, unde a descoperit și mai multe comori culinare.
După ce a vizitat Simon, un sat din apropiere, redactorul a simțit că explorarea sa nu este completă fără o privire mai atentă asupra gastronomiei transilvănene. Irina Georgescu, autoare de cărți de bucate, subliniază importanța de a nu se limita doar la restaurante, afirmând că acest lucru nu oferă o imagine completă asupra caracterului culinar al regiunii.
Burson a ajuns în Harman, o localitate situată lângă Brașov, unde a continuat să exploreze diversitatea gastronomică. De asemenea, el a vizitat o fermă din Rotbav, aprofundându-și astfel cunoștințele despre produsele locale. Această călătorie ilustrează frumusețea și diversitatea bucatelor din județul Brașov și subliniază tradiția profundă din spatele fiecărei mese.
Experiențele lui Burson în Transilvania nu sunt doar despre mâncare, ci și despre interacțiunea cu localnicii care își împărtășesc cultura și istoria culinară, făcând din vizita sa o adevărată călătorie gastronomică.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
