A treia ediție a evenimentului "Taste of Transylvania" în Lunca de Sus
A treia ediție a evenimentului "Taste of Transylvania" în Lunca de Sus
Weekendul acesta, satul de vacanță Boros din comuna Harghita Lunca de Sus este gazda celei de-a treia ediții a evenimentului "Taste of Transylvania". Acest festival culinar reunește chefi renumiți, care au obținut stele Michelin, împreună cu producători locali și artizani ai bucătăriei tradiționale transilvănene. Participanții vor avea ocazia să savureze meniuri special create pentru acest festival, fie că sunt tradiționale sau reinterpretate.
În sectorul "Joy Cooking by Petry", va fi amenajată o bucătărie complet utilată, unde gospodinele și bucătarii profesioniști vor putea găti simultan diverse rețete tradiționale. Printre cei mai cunoscuți bucătari, cofetari și somelieri din România se vor număra și aceștia, oferind participanților demonstrații live de gătit.
Printre exponenții prezenți la eveniment se numără Restaurant Castel, INdiVINO și B The Hotel din Sfântu Gheorghe, GastroLab și BundaBerry Szekely Pizza Lounge din Bălvanos, dar și unități din Ungaria, precum și din județele Harghita, Brașov, Sibiu și Mureș. Partenerii evenimentului includ Visit Covasna, Balvanyos Resort, Fabrica de brânzeturi Arkase, Vancsa Multipast și Secuiana.
Un aspect interesant al ediției de anul acesta este participarea echipei de fotbal Sepsi OSK la "Marea zacuscareala", un concurs caritabil destinat preparării zacuscăi, alături de echipa Progym din Gheorgheni și reprezentanți ai organizațiilor Crucea Roșie și Caritas, dar și alte ONG-uri.
Pe lângă competițiile gastronomice, vizitatorii vor putea asista la o serie de programe culturale, proiecții de filme de animație, jocuri pentru copii, ateliere de făcut paste și diverse expoziții. Printre artiștii invitați se numără DJ Pixar Stellar, Sarmalele Reci, Boban Markovic Orkestar, Toth Arpi, Bagossy Brothers Company și DJ BRNY.
Conform organizatorilor, scopul evenimentului este să deschidă noi capitole în cultura gastronomică transilvăneană, să redescopere tradițiile și să protejeze moștenirea culturală de la dispariție. Participanții sunt invitați să utilizeze doar ingrediente specifice zonei, fiind exclusă utilizarea ingredientelor precum fructele de mare, fructele și legumele exotice, avocado și orice alt ingredient care nu este tradițional în Transilvania.
