Deliciile toamnei: Rețete cu chef Alex Petricean la PENNY

Deliciile toamnei: Rețete cu chef Alex Petricean la PENNY

Cu toate că vara s-a încheiat și toamna își face timid simțită apariția, românii continuă să se bucure de soare și de întâlnirile cu prietenii, petrecând momente plăcute în jurul unui grătar. Mâncărurile tradiționale, care aduc aminte de locuri dragi și de momente frumoase, sunt preferatele multora, iar PENNY se dovedește a fi partenerul ideal pentru produse românești de calitate.

Gama Hanul Boieresc de la PENNY oferă o selecție variată de ingredientele necesare pentru preparate savuroase. De la carne și lactate, la mezeluri, legume, dulciuri și băuturi, această gamă se adresează atât iubitorilor de tradiție, cât și celor mai pretențioși consumatori. Rețetele de odinioară pot fi astfel transformate în experiențe culinare memorabile pentru oaspeți.

Pentru cei care caută inspirație în bucătărie, chef Alex Petricean colaborează cu PENNY pentru a lansa o mini-serie video numită „Memoria gustului de vară - În rețete cu poveste”. Acest proiect, disponibil pe YouTube și pe site-ul PENNY, oferă reîntâlniri cu gusturile autentice românești, inspirate din povestirile comunității pasionaților de gastronomie.

În această serie, chef Petricean își împărtășește secretele preparatelor de vară, îndemnându-i pe fani să redescopere bucate românești. Un exemplu interesant este rețeta de ceafă de porc la grătar, pe care cheful o propune într-un stil marinăresc. Aceasta se pregătește cu mare atenție: curățarea grătarului, folosirea lemnelor pentru aprinderea focului și asigurarea cărnii proaspete sunt esențiale pentru un preparat de succes.

Pentru a reproduce această rețetă gustoasă, trebuie să asezonezi carnea cu sare și piper, iar apoi să o ungi cu ulei. Ceafa se așază pe grătar, fiind întoarsă la fiecare două minute. Chef Petricean recomandă să prepari un sos din usturoi, ardei iute și roșii, care va da preparatului o aromă irezistibilă. La final, ceafa se va garnisi cu felii de brânză, ouă ochiuri și un sos marinăresc delicios.

Servind această rețetă alături de o bere rece, vei oferi invitaților o masă care aduce aminte de zilele petrecute vara cu cei dragi. PENNY rămâne astfel un loc preferat pentru toți cei care doresc să se bucure de produse de calitate și rețete tradiționale.