Uleiurile extrase din semințe pot contribui la inflamații cronice și cancer colorectal
Uleiurile extrase din semințe pot contribui la inflamații cronice și cancer colorectal
Un studiu realizat de guvernul Statelor Unite aduce în atenție potențialele riscuri ale uleiurilor extrase din semințe, precum uleiul de floarea-soarelui, de struguri, de rapiță și de porumb. Conform rezultatelor acestui studiu, citate de publicația The Independent, aceste uleiuri ar putea fi factori care favorizează dezvoltarea inflamațiilor cronice în organism.
Cercetarea sugerează că utilizarea acestor uleiuri, frecvent întâlnite în dietele ultra-procesate din Occident, ar putea fi asociată cu o creștere a cazurilor de cancer colorectal. Studiul, publicat în revista Gut, a analizat probe de tumori prelevate de la peste 80 de pacienți cu vârste cuprinse între 30 și 85 de ani care suferă de această formă de cancer.
Descoperirile indică faptul că în tumorile examinate s-au găsit niveluri crescute de lipide bioactive, molecule uleioase care rezultă din metabolizarea uleiurilor extrase din semințe. Aceste lipide nu doar că sporeau inflamația, dar și împiedicau procesul natural de vindecare al organismului, contribuind astfel la dezvoltarea tumorilor.
Cercetătorii recomandă uleiurile bogate în acizi grași omega-3, obținute din avocado și măsline, ca o alternativă mai sănătoasă. Dr. Timothy Yeatman, director asociat al Centrului pentru Cercetare Translațională și Inovație la Institutul de Cancer TGH, a subliniat urgent necesitatea de a reconsidera ingredientele din dieta occidentală, inclusiv zaharurile adăugate, grăsimile saturate, alimentele ultra-procesate și uleiurile extrase din semințe, având în vedere efectele lor inflamatorii.
