Prețul cărnii de porc crește cu până la 15% înainte de Crăciun

Întreaga industrie a cărnii de porc se confruntă cu o creștere semnificativă a prețurilor, cu estimări de până la 15% în perioada premergătoare sărbătorilor de Crăciun. Aceasta se datorează cererii mari din partea consumatorilor români, care se intensifică în apropierea festivităților, dar și scăderii ofertei locale din cauza pestei porcine.

Ioan Ladoși, președintele Asociației Producătorilor de Carne de Porc, a menționat că, de fiecare dată când se apropie sărbătorile, cererea de carne de porc crește considerabil. Totuși, ferma autohtonă nu reușește să răspundă acestei cereri, deoarece numărul porcilor crescuți în ferme și gospodării a scăzut. În prezent, România produce doar 20% din carnea de porc consumată, restul fiind importat, ceea ce duce la costuri suplimentare pentru transport și distribuție.

În piețele din România, prețurile pentru diferite tipuri de carne de porc au început deja să crească. De exemplu, mușchiulețul de porc a ajuns la 45 de lei kilogramul, pulpa costă între 25 și 30 de lei, iar cotletul depășește uneori 30 de lei kilogramul. Specialiștii se așteaptă ca acest trend ascendent să continue începând cu 15 noiembrie.

De asemenea, Ladoși a subliniat că, similar cu anii anteriori, România va fi nevoită să importe o cantitate semnificativă de carne de porc, deoarece producția locală nu poate acoperi cerințele interne. În ultimul an, carnea de porc s-a scumpit în medie cu peste două procente.

În ceea ce privește perioada de după sărbători, președintele asociației a explicat că cererea scade brusc în luna ianuarie, ceea ce va duce la o scădere a prețurilor. Aceasta înseamnă că, după Revelion, românii nu vor mai consuma atât de multă carne de porc, ci se vor baza pe rezervele create în timpul sărbătorilor.

Pentru mai multe informații și actualizări, cititorii sunt încurajați să se alăture comunității noastre de pe Facebook!