Rețetele de mic dejun cu superalimente, o alegere sănătoasă pentru începutul zilei

Rețetele de mic dejun care includ superalimente bogate în nutrienți sunt cea mai bună opțiune pentru a începe ziua în forță. Potrivit specialiștilor de la Eatingwell, aceste preparate sunt nu doar sănătoase, dar și ușor de preparat. Termenul de „superalimente” se referă la alimentele recunoscute pentru conținutul lor ridicat de nutrienți.

Un plan alimentar de șapte zile propus de aceștia include cele mai sănătoase opțiuni pentru mic dejun. Este important de menționat că superalimentele nu trebuie să fie complicate sau costisitoare. De exemplu, ovăzul, un aliment obișnuit, este bogat în fibre, contribuind la menținerea senzației de sațietate, controlarea greutății și reducerea riscurilor de boli cardiovasculare.

O rețetă recomandată este „pâinea” prăjită cu spanac și ouă peste cartofi dulci. În loc de pâine, se pot folosi felii de cartofi dulci, o sursă excelentă de fibre și vitamina A. Acestea se pot garnisi cu spanac sote și un ou prăjit, pentru a adăuga și mai multe beneficii nutriționale. Un sos picant este ideal pentru a intensifica aroma preparatului.

Un alt preparat delicios este smoothie-ul „blend-and-go”, care oferă 9 grame de fibre și 15 grame de proteine. Acesta conține fructe de pădure pline de antioxidanți și chefir sănătos pentru intestine. Ingrediente precum fructele de pădure, chefirul, banana, untul de migdale și vanilia se amestecă rapid, obținându-se un smoothie plin de nutrienți într-un timp foarte scurt.

De asemenea, ovăzul de peste noapte reprezintă o opțiune versatilă, oferind 9 grame de proteine și 6 grame de fibre. Se poate prepara cu diverse fructe, iar în dimineața următoare poate fi completat cu iaurt și nuci pecan.

Pentru cei care preferă o masă caldă, cartofii dulci rași pot fi combinați cu ouă, cubulețe de șuncă și brânză Cheddar, creând astfel o opțiune delicioasă și nutritivă. Acestea se pot coace timp de 22-28 de minute la 180 de grade Celsius.

O altă rețetă interesantă este budinca de chia, care conține acizi grași omega-3 și 10 grame de fibre. Se prepară cu lapte de migdale, chia și sirop de arțar, având nevoie de cel puțin 8 ore la frigider pentru a se seta.

Aceste rețete nu doar că oferă un start sănătos zilei, dar sunt și ușor de pregătit, făcându-le ideale pentru orice persoană care își dorește să mănânce sănătos.