Sfaturi utile pentru păstrarea cartofilor proaspeți în perioada sărbătorilor

Cartofii sunt adesea un ingredient esențial pe lista de cumpărături, mai ales în timpul sărbătorilor, fiind parte integrantă a multor mese festive. Pentru a economisi bani și a evita aglomerația din magazine în această perioadă, experții în păstrarea alimentelor oferă câteva sfaturi utile pentru menținerea prospetimii acestora.

Potrivit specialiștilor de la Extra Room, cartofii durează cel mai mult atunci când sunt depozitați într-un loc întunecos și răcoros, precum un dulap. Este important ca aceștia să fie bine ventilati pentru a preveni încolțirea, de aceea nu este recomandat să fie păstrați în recipiente etanșe. Cel mai bine este să fie ținuți într-un sac de plasă, din hârtie sau într-un coș de nuiele.

De asemenea, experții sugerează că adăugarea unui măr în sacul cu cartofi poate prelungi prospețimea acestora. Deși gazul de etilenă eliberat de mere accelerează maturarea fructelor, în cantități mici, acesta poate ajuta la conservarea cartofilor, prelungindu-le durata de viață cu una sau două săptămâni.

Pentru rezultate optime, este recomandat ca recipientul de depozitare să fie bine ventilat. Acest truc simplu poate asigura cartofi proaspeți pentru mesele de sărbătoare, fără a fi nevoie să vă faceți griji pentru aprovizionarea de ultim moment.

Dacă consideri că aceste informații sunt utile, nu ezita să ne susții și să te alături comunității noastre pe Facebook!