Cercetătorii au găsit soluția pentru a preveni topirea înghețatei
O echipă de oameni de știință de la Universitatea din Wisconsin-Madison a făcut o descoperire remarcabilă: o metodă prin care înghețata își păstrează forma la temperatura camerei pentru o perioadă extinsă. Inovația este bazată pe utilizarea compușilor numiți polifenoli, relevă South China Morning Post.