Înapoi la știri

Cafeaua instant poate crește riscurile pentru sănătate, avertizează experții

18 Nov 2024
3 minute min
Cristina Preda

Cafeaua instant poate crește riscurile pentru sănătate, avertizează experții

Statisticile arată că la nivel mondial, cafeaua instant este cea mai consumată, însă specialiștii ridică semnalul de alarmă cu privire la riscurile pe care le implică. Aceștia subliniază că acest tip de cafea poate provoca probleme serioase de sănătate și poate crește riscul de a dezvolta anumite forme de cancer.

Cafeaua instant conține de două ori mai mult acrilamidă decât cafeaua macinată. Acrilamida este o substanță chimică care se formează în urma gătitului alimentelor la temperaturi ridicate, inclusiv boabele de cafea. Această substanță a fost clasificată drept "carcinogen uman" de către Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC), existând dovezi că poate cauza cancer la oameni, conform unei analize menționate în DailyMail.

Publicitate

Cercetările realizate în laborator pe animale au relevat că acrilamida din dietă poate duce la dezvoltarea cancerelor pulmonare și reproductive. Specialiștii sunt de acord că există și riscuri similare la oamenii care consumă această substanță, potrivit Agenției Americane pentru Standarde Alimentare (FSA).

Un studiu efectuat în 2013 în Polonia a analizat 42 de mostre de cafea, incluzând zece tipuri de cafea instant. Rezultatele au demonstrat că această cafea conține de două ori mai mult acrilamidă comparativ cu cafeaua proaspăt măcinată. Deși cafeaua instant include acrilamidă, ea are și un conținut mai ridicat de antioxidanți, ceea ce poate proteja celulele de daune severe.

Specialiștii recomandă cafeaua filtrată și espresso ca fiind cele mai sănătoase opțiuni pentru consumul matinal. Cafeaua filtrată este preparată prin trecerea apei fierbinți prin boabele macinate, utilizând un filtru de hârtie sau metalic. Aceasta contribuie la reducerea riscurilor de boli cardiace, care sunt printre principalele cauze ale atacurilor de cord.

Un studiu realizat în Norvegia, analizând obiceiurile alimentare a 500.000 de persoane pe parcursul a două decenii, aDescoperit că consumul a patru căni de cafea filtrată pe zi aduce beneficii semnificative asupra sănătății inimii.

Alte postari din Social
Social

Victor Negrescu discută despre viitorul spitalului din Brașov

Eurodeputatul PSD, Victor Negrescu, a oferit detalii despre posibilitatea realizării unui nou spital la Brașov cu fonduri europene, subliniind nevoia urgentă de investiții în sănătate. În declarația sa, Negrescu a menționat că brașovenii așteaptă cu nerăbdare un spital nou, o necesitate nu doar pentru municipiu, ci și pentru județele învecinate, conform newsbv.ro.

Social

Brașovul, preferat de tineri în căutarea locurilor de muncă

Tinerii români din Brașov aplică în număr mare pe platformele de joburi, conform unui raport recent. Cu toate acestea, aceștia se confruntă cu dificultăți în a obține un loc de muncă, într-o perioadă în care șomajul în rândul tinerilor din România atinge cote alarmante, având cea mai mare rată din Uniunea Europeană.

Social

Libertatea presei în lume se află într-o stare critică, avertizează RSF

Peste jumătate din țările lumii se află într-o situație „dificilă” sau „foarte gravă” în privința libertății presei, conform unui raport recent al organizației Reporteri fără frontiere (RSF). Aceasta reprezintă o scădere alarmantă comparativ cu anul 2002, când doar 13,7% dintre țări erau în aceeași situație.

Acasa Recente Radio Județe