Ciocolata Dubai devine fenomen pe piața românească
Ciocolata Dubai este, în prezent, un produs considerat a fi un „produs STAR” de către economiști, având o cotă de piață ridicată și o rată de creștere semnificativă. Aceasta atrage atenția în special datorită legăturii sale cu Dubaiul, unde imaginea bogăției și rafinamentului s-a viralizat în mediul online, în special pe platforma TikTok.
În contextul în care suntem cea mai veche ciocolaterie artizanală din Brașov și printre cele mai experimentate din România, observăm pentru prima dată un astfel de fenomen în ultimele două decenii. Deși ciocolata Dubai se prezintă ca un produs obișnuit din punct de vedere al compoziției și tehnicii de realizare, numele său atrage consumatorii.
Un aspect îngrijorător este apariția pe piață a unor produse sub numele de ciocolata Dubai, care nu respectă standardele de calitate. Multe din aceste produse sunt rezultatul unui comportament oportunist, demonstrând o educație slabă în ceea ce privește consumul de ciocolată de calitate în România. Este crucial ca produsele de acest tip să utilizeze ingrediente de calitate, precum ciocolată cu 100% unt de cacao, fără adaosuri de grăsimi vegetale sau zaharuri excesive.
Calitatea fisticului și proporțiile ingredientelor sunt factori esențiali în realizarea ciocolatei. De asemenea, tahiniul și tăiețeii constituie noi elemente pentru produs, iar utilizarea unor variante inferioare ale acestora sau tehnici rudimentare pot altera gustul și textura.
Deși ciocolata Dubai nu reprezintă o inovație pe piața ciocolatei, ciocolatierii din România au în oferta lor diverse produse superioare care merită menționate, precum Esmeralda (cu busuioc și căpșuni) și Arabica (infuzii de cafea). Producția de ciocolată de calitate necesită cunoștințe aprofundate, tehnici specifice și o bună înțelegere a nutriției și chimiei alimentare.
Pe de altă parte, fenomenul ciocolatei Dubai reînvie interesul pentru ciocolaterii în rândul celor care nu știau de existența acestora. Totuși, mulți dintre acești consumatori sunt atrași de trenduri și nu neapărat de calitate. Acest lucru poate duce la o informare mai bună, chiar dacă motivația inițială este curiozitatea.
Pe viitor, se estimează o diversificare a produselor purtând numele Dubai, inclusiv torturi și înghețate. Apogeul interesului pentru aceste produse ar putea fi atins în perioada sărbătorilor de iarnă, când ciocolata Dubai ar putea fi asociată cu mesele tradiționale de Crăciun și Anul Nou.
În concluzie, nu putem clasifica ciocolata Dubai ca un produs de top, dar nu este nici de ignorat. Este esențial să fim atenți la compoziția produselor pe care le consumăm, pentru a ne asigura că alegem produse de calitate și nu doar trendy.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
