Cozonacul tradițional se reinventează în stil de lux în Poiana Brașov

Postat pe 20 Dec 2024

Update cu 6 luni în urmă

Timp de citire: 3 minute

Articol scris de: Simona Stan

Cozonacul tradițional se reinventează în stil de lux în Poiana Brașov

Cozonacul tradițional românesc capătă o nouă dimensiune în acest sezon festiv, având parte de îmbunătățiri gourmet, cum ar fi trufe, nuci caramelizate și stafide macerate în coniac de calitate. Un hotel renumit din Poiana Brașov oferă clienților săi un cozonac decorat cu foiță de aur comestibilă, prețul acestuia atingând suma de 500 de lei. Aceasta poate părea o sumă considerabilă, însă este eclipsată de oferta hotelului pentru petrecerea de Revelion, ce începe de la 1.600 de euro de persoană, inclusiv cazarea.

Această reinventare a unui preparat tradițional devine extrem de populară printre cei care doresc o experiență culinară deosebită. Spre exemplu, influencerii culinari propun și alte preparate rafinate, cum ar fi toba realizată din carne și gelatina premium, îmbogățită cu foie gras și felii subțiri de trufe negre, disponibilă online la prețul de 250 de lei pe kilogram.

Salata de boeuf, o altă delicatesă din gastronomia românească, a fost adaptată cu arome caraibiene, incluzând homar și creveți. În această variantă, legumele tradiționale sunt înlocuite cu sparanghel și avocado, iar dressingul este preparat din maioneză, ulei de măsline extravirgin și suc de lime. Această salată poate fi savurată doar la meniul special de Revelion al unui cazino istoric din București.

Pentru cei care preferă preparatele din pește, există și opțiunea de piftie de pește cu fructe de mare. Aceasta este descrisă ca fiind o "piftie rafinată", preparată din carne de curcan sau pește și asezonată cu șofran, uneori îmbogățită cu creveți sau scoici. Această delicatesă poate fi comandată la prețul de 200 de lei pe kilogram.

Pe lângă aceste preparate, sarmalele, un simbol al mesei românești, sunt reinterpretate cu ingrediente mai sofisticate, cum ar fi foie gras și carne de rață, alături de castane confiate, aducând un plus de eleganță acestei tradiții culinare. Aceste noutăți gastronomice reflectă dorința de a îmbina tradiția cu inovația în bucătăria românească.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail

Acest articol apare prima data aici

Alte postari din Administratie

Administratie

Articol postat cu 1 zi în urmă

Făgăraș Fest 2025: Program bogat, care îmbină activități în natură cu ateliere creative și muzică live/ Regulile privind accesul, plățile și comportamentul în zona de camping

În mijlocul naturii, cu muzică, tururi ghidate și dialoguri sub cerul liber, Făgăraș Fest propune o experiență autentică, construită în jurul valorilor noastre: respect pentru natură, comunitate și ceilalți participanți. „Pentru ca atmosfera festivalului să fie plăcută și sigură pentru toți, am pregătit câteva reguli esențiale privind accesul, plățile și comportamentul în zona de camping. Făgăraș Fest are loc între 11–13 iulie, în satul Sebeșu de Sus, comuna Racovița, județul .

Administratie

Articol postat cu 1 zi în urmă

Atenție, șoferi! Astăzi sunt restricții de circulație pe mai multe drumuri din județul Brașov

Drumarii brașoveni anunță că, astăzi, se fac lucrări de întreținere, care necesită restricții de circulație pe mai multe șosele din județul Brașov. „Pe Varianta Brașov, se lucrează la așternerea unor covoare asfaltice, traficul fiind închis pe o bandă din două. Porțiunea afectată este între DN11 (ieșirea spre Hărman) și DN13 (ieșirea spre Feldioara). Se lucrează atât pe timpul zilei cât și pe timpul nopții. Pe DN1, între Predeal și Timișul .

Administratie

Articol postat cu 1 zi în urmă

Un ansamblu de elită din Polonia, în concert la Filarmonica Brașov

În 2 august, de la ora 19:00, la Sala Patria, Filarmonica Brașov propune publicului o întâlnire remarcabilă cu un ansamblu de elită din Polonia: Wrocław Baroque Ensemble, aflat sub conducerea carismaticului dirijor Andrzej Kosendiak. Alcătuit din interpreți de top din mai multe țări europene, ansamblul aduce la Brașov o formulă rafinată, ce reunește instrumente de epocă și voci atent alese pentru autenticitatea timbrală și expresivitate. Veți putea asculta sonorități baroce .

Administratie

Articol postat cu 1 zi în urmă

Bicicletă neasigurată, furată de doi minori dintr-un suport de pe strada Republicii din Brașov. O patrulă a Poliției Locale i-a oprit pe cei doi puști din plimbare, la „3 Alimentare”

În această dimineață în jurul orei 04:00, un echipaj al Poliției Locale Brașov aflat în patrulare a depistat în zona 3 Alimentar ( giratoriul Toamnei – Calea București – 15 Noiembrie-Zizinului ) doi minori care se deplasau cu o bicicletă. În urma discuțiilor purtate cu aceștia, minorii au declarat că au luat bicicleta de pe strada Republicii, dintr-un suport destinat acestora, menționând că era singura neasigurată cu sistem antifurt. .

Pagina de facebook

Your Page Name