Gătește cu produse de sezon pentru un meniu gustos și economic
Gătitul cu produse de sezon nu doar că îmbogățește farfuria, dar ajută și la economisirea bugetului pentru mâncare. Conform newsbv.ro, fructele, legumele și plantele aromatice disponibile în această perioadă sunt mereu o alegere excelentă. Acestea sunt ușor de găsit, fie în piețe, fie în supermarket-uri sau chiar online.
Primăvara aduce cu sine o varietate de ingrediente delicioase. De exemplu, conopida și broccoli sunt foarte populare și proaspete în această perioadă. O rețetă simplă și rapidă pe care o poți încerca este sufleul de conopidă și broccoli. Prepararea durează doar 20-30 de minute. Pentru a face acest sufleu, curăță și spală buchetelele de conopidă și broccoli, fierbe-le în apă cu sare, apoi așează-le intr-o tavă adăugând ouă bătute, brânză, smântână și unt. Tava se dă la cuptor sau friteuză cu aer cald timp de 15-20 de minute, la 180 de grade.
Un alt fruct de sezon preferat, caisele, sunt dulci și ușor de curățat. Dacă vrei să prepari un desert rapid, cheesecake-ul la rece cu caise este o alegere ideală. Blatul este făcut din biscuiți digestivi și unt, iar crema din cremă de brânză, zahăr și smântână pentru frișcă. După prepararea blatul, se așază crema și se dă la rece pentru 4-6 ore, dar ideal ar fi să stea peste noapte. La final, cheesecake-ul se decorează cu caise proaspete, oferind un gust fresh de primăvară.
Un alt ingredient excelent pentru gătit primăvara este sparanghelul, bogat în fibre și vitamine. Acesta poate fi preparat ușor la grătar, în tigaie sau la friteuza cu aer cald. Sparanghelul se potrivește bine atât cu friptura de vită, cât și cu vita la grătar, ambele fiind foarte ușor de gătit cu câteva condimente. Friteuza cu aer cald este un ajutor excelent pentru a rumeni carnea rapid și eficient, fie că este vorba de vită, pui sau porc.
Aceste rețete simple și ingredientele de sezon te pot ajuta să creezi mese delicioase și variate, perfect adaptate sezonului primăvara.
