Relația dintre consumul de vin și sănătatea cardiovasculară

Un subiect controversat în rândul cercetătorilor rămâne legătura dintre consumul de alcool, în special vin, și bolile cardiovasculare. În ciuda numeroaselor studii pe această temă, nu există un consens clar. Potrivit medicului cardiolog și profesorului Antonio G. Rebuzzi, într-un articol din Il Messaggero, majoritatea cercetărilor se confruntă cu o limitare semnificativă: evaluarea consumului se bazează pe chestionare, iar datele adunate sunt în multe cazuri inexacte. Participanții tind să declare un consum mai mic decât cel real, ceea ce complică analiza efectelor.

Recent, un studiu publicat în European Heart Journal, realizat de Departamentul de Nutriție al Universității din Barcelona, a adus o lumină nouă asupra acestui subiect. Cercetătorii au aplicat o metodă inovatoare, măsurând acidul tartric urinar pentru a determina consumul real de vin. Acest marker specific indică exact cantitatea de vin consumată. Studiul, parte din cercetarea internațională PREDIMED, a inclus peste 1.200 de participanți și a monitorizat efectele dietei mediteraneene asupra sănătății cardiovasculare.

După aproape nouă ani de observație, cercetătorii au evaluat problemele de sănătate ale participanților. Cei care aveau concentrații de acid tartric între 3 și 12 micrograme pe mililitru, ceea ce corespunde consumului a 3-12 pahare de vin pe lună, au înregistrat o scădere de 38% a evenimentelor cardiovasculare comparativ cu cei care consumau cantități mai mici de vin. În plus, pentru participanții cu valori ale acidului tartric corespunzătoare unui consum de 12-35 pahare de vin pe lună, riscul a fost redus cu până la 50%.

Studiul a arătat că aceste beneficii se manifestă mai pronunțat la bărbați decât la femei, probabil din cauza unui număr mai mic de evenimente cardiovasculare în rândul femeilor. De asemenea, consumul moderat de vin s-a dovedit a fi protector și pentru pacienții diabetici, deși efectele sunt mai puțin pronunțate decât în cazul persoanelor fără diabet.

Concluziile studiului susțin ideea că un consum moderat de vin poate avea efecte pozitive asupra sistemului cardiovascular, însă subliniază că excesul nu aduce beneficii suplimentare și poate aduce daune nu doar inimii, dar și ficatului. Un consum de 35 de pahare de vin pe lună, adică un pahar pe zi și două în weekend, este considerat optim pentru beneficiile cardiovasculare.

Pentru mai multe detalii, puteți consulta sursa newsbv.ro.

Dacă apreciați aceste informații, vă invităm să vă alăturați comunității noastre de cititori pe pagina de Facebook printr-un Like!