Creșterea prețurilor pentru carnea de porc de Crăciun

Creșterea prețurilor pentru carnea de porc de Crăciun

În perioada premergătoare sărbătorilor de Crăciun, românii se vor confrunta cu o creștere semnificativă a prețurilor la carnea de porc. Specialiștii din industrie anticipează că prețurile vor începe să crească din luna noiembrie, datorită unei oferte tot mai reduse de carne românească, cauzată de pesta porcină africană.

Potrivit estimărilor, prețul cărnii de porc se va majora cu 10-15% pe kilogram înainte de Crăciun. Acest lucru se datorează cererii crescute de carne de porc în perioada sărbătorilor. În prezent, România produce doar 20% din carnea pe care o consumă, restul fiind importat, ceea ce implică și costuri suplimentare pentru transport și distribuție.

De exemplu, în piețe, mușchiul de porc se vinde în prezent la aproximativ 45 de lei pe kilogram, pulpa de porc costă între 25 și 30 de lei, iar cotletul depășește câteodată 30 de lei pe kilogram. Începând cu data de 15 noiembrie, se așteaptă o accelerare a creșterii prețurilor în piețe.

Datele statistice arată că, în ultimul an, prețurile la carnea de porc au crescut în medie cu peste două procente. Ioan Ladosi, președintele Asociației Producătorilor de Carne de Porc, a explicat la Antena 3 că, pe măsură ce ne apropiem de sărbători, cererea de carne de porc crește considerabil. Cu toate acestea, oferta este insuficientă din cauza scăderii numărului de porci crescuți în ferme și gospodării.

Ladosi a subliniat că, având în vedere situația, România va fi nevoită să recurgă la importuri masive pentru a acoperi cererea. Aceasta se aliniază tendințelor observate în ultimii ani, în care pesta porcină africană a afectat grav creșterea porcului. În ceea ce privește cererea după sărbători, Ladosi a afirmat că aceasta va scădea brusc, ceea ce sugerează că și prețurile vor reveni la un nivel mai scăzut după Revelion.