Românii preferă carnea de porc românească, dar au dificultăți în identificarea ei în magazine
Românii preferă carnea de porc românească, dar au dificultăți în identificarea ei în magazine
Un studiu național realizat de Asociația Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR) în prima parte a anului 2025 arată că 72% dintre români declară că preferă carnea de porc românească. Cu toate acestea, mulți nu știu să o recunoască corect la raft sau nu au suficiente informații despre proprietățile acesteia.
Carnea de porc rămâne un aliment de bază, cu aproape jumătate dintre români consumând-o de 2-3 ori pe săptămână sau mai des, iar tinerii între 18 și 24 de ani având cel mai ridicat consum zilnic. Gustul, tradiția și identitatea culturală sunt principalele motive pentru această preferință, 39% considerând-o „parte din tradiția românească” și 45% apreciind versatilitatea în gătit.
Studiul mai relevă că percepția pozitivă asupra cărnii de porc românești predomină față de cea importată, în special datorită gustului „plin, dulceag, autentic”. Cu toate acestea, exprimarea „produs în România” creează confuzii, deoarece carnea poate fi importată și doar procesată local, iar lipsa unui sistem clar de etichetare împiedică consumatorii să facă alegeri informate.
Conform datelor APCPR, România este una dintre cele mai mari piețe de carne de porc din Uniunea Europeană, cu peste 200 de ferme autorizate și 80 de abatoare. Newsbv.ro citează acest studiu, precizând că lipsa de conștientizare a legislației privind etichetarea face dificilă diferențierea între „produs în România” și „produs în Uniunea Europeană” pentru majoritatea cumpărătorilor.