Update 9 luni în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Cristina Preda
Cafeaua turcească are o istorie de 500 de ani și se consideră a fi cea mai veche metodă de preparare a cafelei din lume, având originile în secolul al XVI-lea, în timpul Imperiului Otoman. Conform newsbv.ro, cafeaua turcească nu este doar o simplă băutură, ci un stil de viață.
Pelin Tanyeri, manager la un restaurant din Washington D.C., afirmă că această cafea reprezintă o artă, având tehnici tradiționale. "Cafeaua turcească nu este infuzată, ci gătită sau fiartă", explică el. Spre deosebire de alte cafea, aceasta nu este filtrată și se bea împreună cu zatul.
Preparată într-un ibric tradițional numit cezve, de obicei din cupru sau alamă, cafeaua turcească folosește o cafea măcinată mai fină decât cea pentru espresso. În funcție de preferințe, această băutură poate fi îndulcită sau consumată fără zahăr, având trei variante: dulce, semi-dulce sau fără zahăr. "Pentru a prepara o cafea turcească autentică, se adaugă 3/4 linguri de cafea măcinată la o cească de apă", detaliază Tanyeri.
Spre deosebire de cafeaua obișnuită, cafeaua turcească nu se bea pe fugă, ci este savurată într-un ritual de socializare. De obicei, este servită cu un pahar mic de apă și o bucată de rahat turcesc. Apa ajută la curățarea papilelor gustative înainte ca cafeaua să se racească.
"Cafeaua turcească este un prilej de socializare și se servește, de obicei, după mese", spune Tanyeri. Aceasta oferă ocazia perfectă pentru discuții între prieteni și familie. În privința cofeinei, cafeaua turcească este mai concentrată decât cea filtrată, având o porție standard între 60-90 ml, spre deosebire de cafeaua filtrată, care variază între 240 și 360 ml.
Cafeaua turcească nu este doar o băutură, ci și un simbol al ospitalității, fiind o parte esențială a culturii turcești. Fie că este savurată într-o cafenea tradițională din Istanbul sau preparată acasă, aceasta oferă o experiență unică de relaxare și socializare. Prin fiecare înghițitură, consumatorii devin parte din istoria și tradițiile acestei băuturi legendare.
Circulația rutieră pe Transfăgărășan (DN 7C) a fost complet oprită joi seară în zona localității Arefu, județul Argeș, din cauza căderilor de pietre de pe versant. Potrivit Centrului Infotrafic din cadrul Inspectoratului General al Poliției Române, această situație a determinat restricții în ambele sensuri pentru a preveni accidente.
RNP-Romsilva a alocat în 2025 peste 233 milioane lei pentru dezvoltarea și modernizarea infrastructurii forestiere, inclusiv drumuri forestiere, depozite pentru mase lemnoase și utilaje performante, potrivit datelor oficiale. Investițiile sunt finanțate din fonduri proprii, fondul de accesibilizare, bugetare și credite externe, iar pentru 2026 sunt planificate alocări de aproximativ 337 milioane lei.
Serviciul de Ambulanță Județean Sibiu a intervenit în noaptea de 24 spre 25 decembrie în localitatea Blăjel pentru a acorda primul ajutor unui bărbat agresat, care a fost găsit în stop cardio-respirator, însă resuscitarea nu a avut succes. Parchetul de pe lângă Tribunalul Sibiu notează că un conflict spontan între mai multe persoane a dus la decesul victimei.
În cadrul Liturghiei de Crăciun, Papa Leon a atras atenția asupra unei economii care reduce oamenii la simple mărfuri și a îndemnat creștinii să îi susțină pe cei săraci și pe străini. Ceremonia s-a desfășurat la Bazilica Sfântul Petru din Vatican, în fața a mii de credincioși, iar Suveranul pontif a lansat și un apel pentru încetarea ostilităților din Ucraina, notează %source%.
