Harvard susține importanța unui mic dejun sănătos

Universitatea Harvard, o instituție de prestigiu, continuă să fie un far al cunoștințelor în materie de nutriție, fiind cunoscută pentru diagrama sa "farfuria Harvard a alimentației sănătoase", care a înlocuit vechea piramidă alimentară. Echipa de experți în nutriție de la Harvard își concentrează eforturile pe îmbunătățirea sănătății publicului, punând accent deosebit pe importanța micului dejun.

Studiile arată că obiceiurile alimentare proaste de dimineață pot influența întreaga zi a unei persoane. Un mic dejun bine echilibrat poate oferi beneficii semnificative în ceea ce privește energia și capacitatea de concentrare, având și potențialul de a ajuta la managementul greutății. Cu toate acestea, în dietele occidentale, multe alegeri alimentare la micul dejun sunt adesea nesănătoase.

Dr. Monique Tello, expertă în nutriție la Harvard, a scris numeroase articole care contrazic miturile legate de micul dejun și evidențiază cele mai bune opțiuni alimentare. Aceasta împărtășește și din experiența sa personală, oferind exemple de mese pe care le pregătește pentru familia sa, precum și sugestii pentru opțiuni rapide și sănătoase, adaptate celor care au un program aglomerat.

Potrivit dr. Tello, un mic dejun sănătos ar trebui să includă alimente cu indice glicemic scăzut, bogate în proteine, fibre, vitamine, minerale și grăsimi sănătoase. La polul opus, este recomandat să se evite zaharurile simple, sarea și grăsimile saturate. S-ar putea să fie utile evitarea produselor de patiserie, a pâinii albe, a mezelurilor procesate și a cerealelor cu zahăr.

Pentru a face lucrurile mai simple, dr. Tello sugerează cinci categorii de alimente care să fie incluse într-un mic dejun echilibrat. Aceste recomandări subliniază rolul crucial al micului dejun în asigurarea energiei necesare pe parcursul zilei, ajutând la menținerea unui nivel constant al glicemiei.

Dacă te-a interesat acest articol, te invităm să ne urmărești și pe pagina noastră de Facebook!