Laptele, o alegere mai bună decât apa pentru hidratare, afirmă Mihaela Bilic

Mihaela Bilic, nutriționist cunoscut, a declarat că laptele este o opțiune superioară apei în ceea ce privește hidratarea, menționând că acesta poate hidrata de cinci până la șapte ori mai bine. În cadrul unui podcast, Bilic a discutat despre un documentar care analiza beneficiile diferitelor băuturi, inclusiv berea, kambucha și laptele.

„Am văzut un documentar simpatic care punea în discuție sănătatea berii și a altor băuturi, subliniind lipsa bacteriilor lactice în fermentația alcoolică a berii și în cea a kambucha. Dacă ne dorim sănătate pentru microbiota, trebuie să consumăm lapte. Cu cât fermentează mai mult, cu atât conține mai mulți microorganisme vii”, a explicat ea.

Bilic a făcut referire și la experiența personală, menționând că preferă laptele în diverse forme, cum ar fi cafeaua cu lapte sau sana. De asemenea, ea a realizat un filmuleț în care explică beneficiile laptelui pentru hidratare, aducând în atenție studii care arată capacitatea acestuia de a hidrata de 5 până la 7 ori mai eficient decât apa.

Nutriționista a adus în discuție și exemplul Chinei, care, deși nu era tradițional un consumator de lapte, a început să îl încorporeze în alimentația sa după ce a realizat beneficiile acestui aliment. „China a decis să consume lapte. Chiar dacă majoritatea populației este intolerantă la lactoză, s-au dat seama de importanța laptelui pentru sănătate și statură, având un impact pozitiv asupra obezității”, a mai completat Bilic.

Laptele este un aliment complex, având o compoziție chimică variată, în care 87% este apă, iar 13% sunt substanțe uscate, inclusiv grăsimi, proteine, lactoză, săruri minerale și vitamine. Această compoziție depinde de mai mulți factori, printre care specia animalului, regimul de alimentație, regiunea și starea de sănătate a acestuia.