Se deschid anual 150-200 de noi francize în HoReCa, în România
Se deschid anual 150-200 de noi francize în HoReCa, în România
Anual, în România, sunt deschise aproximativ 150-200 de noi francize în sectorul HoReCa, conform unei estimări realizate de Franchwise. Valoarea investiției pentru o astfel de franciză variază între 30.000 de euro și poate depăși 300.000 de euro, în funcție de dimensiunea restaurantului, informează Economedia.
Raluca Voicu, Brand Ambassador Franchwise, a declarat: "Investițiile minime în sectorul HoReCa pornesc de la 30.000 - 40.000 de euro pentru o franciză de tip insulă, de la branduri precum Hello Donuts sau de la 50.000 - 60.000 de euro într-o locație mică a unui brand ca Bubble Waffles, de exemplu. Dacă vorbim de restaurante cu servire rapidă (QSR), bugetul necesar începe de la 100.000 de euro. Există și o zonă de restaurante cu suprafețe mai mari, peste 250 - 300 mp, care necesită o investiție de aproximativ 1.000 euro/mp, adică peste 300.000 euro."
Datele companiei arată că recuperarea investiției se face în general între 2,5-3 ani pentru locațiile premium, iar atingerea pragului de rentabilitate se realizează în 2-3 luni. Totuși, pentru un bun management financiar al locațiilor francizate, este recomandat să existe un fond de rezervă de 4-6 luni operaționale.
Sursa: g4food.ro