Secretele unui frappe răcoritor de vară: rețetă simplă cu banane
Secretele unui frappe răcoritor de vară: rețetă simplă cu banane
În zilele toride de vară, un frappe poate fi mai mult decât o băutură revigorantă; poate fi chiar o gustare sănătoasă, mai ales atunci când îi adăugăm fructe proaspete. Adăugând o lingură de semințe de chia, acest frappe devine o sursă de proteine, transformându-se într-o cină completă.
Există o diferență esențială între un shake și un frappe: shake-ul se prepară cu lapte, care nu trebuie neapărat să fie rece, în timp ce un frappe necesită gheață sau inghețată. Termenul "frappe" provine din franceza "frappé par la gelée", care înseamnă "lovit de gheață".
Pentru a prepara un frappe revigorant în mijlocul verii, se folosesc în mod tradițional ingrediente precum cafea, cacao sau siropuri de migdale, fistic, ciocolată și caramel. O variantă populară este cafeaua espresso fierbinte în care se scufundă înghețata rece. Totuși, o tendință mai sănătoasă și mai recentă este utilizarea fructelor coapte și moi, eliminând complet zahărul adăugat. Fructele ideale pentru un astfel de frappe sunt bananele, căpșunile și diferite tipuri de pepene.
👉 Ingrediente pentru 2 porții de frappe de banane:
- 2 banane bine coapte
- 50 g gheață sau 50 g înghețată de vanilie sau de ciocolată (eventual, ca o variantă de cină)
- 100 ml lapte rece
- Optional, scorțișoară
👉 Mod de preparare:
- Într-un blender, puneți inițial cuburile de gheață sau înghețata, sau ambele.
- Adăugați laptele rece peste acestea.
- Porniți blenderul până obțineți o compoziție densă și cremoasă.
- Adăugați și bananele, eventual un praf de scorțișoară.
- Continuați să mixați până când amestecul devine uniform.
- Serviți imediat.
Pentru a preveni oxidarea bananei, se poate adăuga o linguriță de suc de lămâie. Bananele sunt deja dulci, astfel că nu este necesar să adăugați îndulcitori. Cu toate acestea, dacă preferați un gust mai dulce, mierea sau pasta de curmale sunt îndulcitori naturali excelenți, mai ales dacă nu ați folosit înghețată.
Dacă vă place această rețetă, vă invităm să vă alăturați comunității noastre de cititori pe pagina de Facebook printr-un Like!
