Recomandări pentru achiziția peștelui în Postul Crăciunului 2024
Recomandări pentru achiziția peștelui în Postul Crăciunului 2024
În perioada Postului Crăciunului din 2024, când mulți credincioși respectă tradiția postului și se bucură de zilele de dezlegare la pește, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) subliniază importanța atenției la achizițiile de pește și produse din pește. Paul Anghel, directorul general al ANPC, a oferit sfaturi utile tuturor consumatorilor.
El a subliniat că, la cumpărarea peștelui sau a produselor din pește, este esențial să se verifice aspectul exterior al acestora, pentru a evalua prospetimea. "Evitați produsele cu suprafață lipicioasă sau deshidratată, cu pete de mucegai sau care au un miros și o culoare modificate. Refuzați să cumpărați pește dacă aveți îndoieli cu privire la gradul de prospetime și calitate", a declarat Anghel.
Directorul ANPC a mai pus accent pe importanța etichetării corecte. Consumatorii nu ar trebui să achiziționeze produse preambalate care nu au etichete sau care nu indică data durabilității minime. De asemenea, este recomandat să se păstreze bonul de cumpărare pentru eventuale reclamații privind calitatea produsului.
Paul Anghel a reamintit că produsele alimentare congelate trebuie păstrate complet congelate. "După decongelare, produsele trebuie să își păstreze gustul și mirosul caracteristic. Este interzisă recongelarea alimentelor, iar acestea trebuie prelucrate imediat după decongelare", a adăugat el.
Verificarea ambalajului este, de asemenea, crucială. Consumatorii ar trebui să evite produsele cu ambalaje murdare, degradate sau care nu sunt închise etanș. De asemenea, este important să se fie atenți la condițiile de depozitare și expunere la comercianți, pentru a se asigura că peștele nu este expus pe paviment sau depozitat în condiții necorespunzătoare.
Anghel a menționat că, în acțiunile anterioare de control, s-au observat frecvente abateri de la normele de depozitare, ceea ce pune în pericol sănătatea consumatorilor. "Peștele trebuie să fie păstrat la temperatura corespunzătoare și în spații autorizate", a concluzionat el.
În concluzie, respectarea acestor recomandări este esențială pentru asigurarea sănătății și siguranței alimentare, în special în perioada sărbătorilor de iarnă.
