Cantitatea de lapte și zahăr influențează calitatea cafelei, spune expertul Marian Timofti
Marian Timofti, degustător profesionist și președinte al Federației Naționale a Degustătorilor Autorizați (FNDA) din România, a declarat într-un nou episod al podcastului "Vinul - Connaisseur fără ifose" că există o relație invers proporțională între cantitatea de lapte și zahăr adăugată în cafea și calitatea acesteia. Afirmația a fost făcută în cadrul discuției cu Cezar Ioan, gazda podcastului.
Expertul a subliniat că, deși mulți consumatori preferă cafelele mai dulci sau cu mult lapte, acest lucru afectează negativ gustul și aromele autentice ale cafelei. Timofti a încurajat iubitorii de cafea să acorde o atenție mai mare ingredientelor pe care le folosesc și să încerce să savureze cafeaua în forma ei pură pentru a aprecia cu adevărat calitatea ei.
Podcastul este disponibil pentru vizionare, oferind ascultătorilor ocazia de a învăța mai multe despre arta degustării vinurilor și cafelei.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail