Cantitatea de lapte și zahăr influențează calitatea cafelei, spune expertul Marian Timofti
Cantitatea de lapte și zahăr influențează calitatea cafelei, spune expertul Marian Timofti
Marian Timofti, degustător profesionist și președinte al Federației Naționale a Degustătorilor Autorizați (FNDA) din România, a declarat într-un nou episod al podcastului "Vinul - Connaisseur fără ifose" că există o relație invers proporțională între cantitatea de lapte și zahăr adăugată în cafea și calitatea acesteia. Afirmația a fost făcută în cadrul discuției cu Cezar Ioan, gazda podcastului.
Expertul a subliniat că, deși mulți consumatori preferă cafelele mai dulci sau cu mult lapte, acest lucru afectează negativ gustul și aromele autentice ale cafelei. Timofti a încurajat iubitorii de cafea să acorde o atenție mai mare ingredientelor pe care le folosesc și să încerce să savureze cafeaua în forma ei pură pentru a aprecia cu adevărat calitatea ei.
Podcastul este disponibil pentru vizionare, oferind ascultătorilor ocazia de a învăța mai multe despre arta degustării vinurilor și cafelei.