Revelații despre festivalul gastronomic Taste of Transylvania 2024

Festivalul gastronomic Taste of Transylvania, care se desfășoară între 12 și 15 septembrie în satul de vacanță Boros, comuna Lunca de Sus, județul Harghita, promite anul acesta numeroase noutăți. Organizatorii au anunțat recent detalii despre ediția din 2024, adăugând la program diverse activități și momente artistice.

Pe lângă tradiționalele concursuri culinare, vor avea loc programe culturale variate, proiecții de filme de animație, jocuri pentru copii, ateliere de făcut paste și multiple expoziții. Dintre artiștii invitați la eveniment, se remarcă trupele rock Sarmalele Reci și Bagossy Brothers Company. La manifestare vor participa și echipa de fotbal Sepsi OSK, împreună cu echipa Progym din Gheorgheni, precum și reprezentanți ai organizațiilor Crucea Roșie și Caritas, care vor lua parte la un concurs caritabil de preparat zacuscă.

"Festivalul Taste of Transylvania se extinde! Iată noutățile ediției 2024: concerte și petreceri susținute de Boban Markovic Orkestar, Bagossy Brothers Company, Pal István Szalonna și Bandaja, Sarmalele Reci, iar atmosfera de noapte va fi întreținută de DJ. Vor fi programe culturale destinate familiilor: filme cu temă culinară, în parteneriat cu Institutul Liszt Ferenc din București, la Șura Pro Economica; proiecții de animații și casa de joacă Legendarium, jocuri populare pentru copii, ateliere de făcut paste, expoziția lui David Botond intitulată Geofolk. Procese de gătit tradiționale la Mama's Hill (zacuscă, hurut și vinete), pregătirea de zacuscă cu scop caritabil: membrii echipei Sepsi OSK din Sfântu Gheorghe, cei ai echipei Progym din Gheorgheni, împreună cu reprezentanții de la Crucea Roșie Română, Caritas și alte ONG-uri; concursul bucătarilor profesioniști și casnici: se vor găti aceleași mâncăruri în paralel, în cadrul programului Bucuria în bucate. Vom avea Champagne Bar la Apahavas, programe pentru arderea caloriilor: cules de cartofi și alergare în grup, în parteneriat cu Running Festival Miercurea Ciuc (...) Urmăriți-ne în continuare, pentru că vom comunica și mai multe noutăți în curând!", au transmis organizatorii evenimentului.

Vizitatorii vor beneficia de transport cu trenul "Coroana" - Taste of Transylvania Express, pus la dispoziție de Căile Ferate ale Ungariei, și vor avea posibilitatea de a se caza la locuitorii din Lunca de Jos, în cadrul programului "Cazare la casă". Biletele pentru cele patru zile de festival pot fi achiziționate online. Scopul declarat al evenimentului, ajuns la cea de-a treia ediție, este acela de a deschide noi capitole în cultura gastronomică transilvană, de a redescoperi tradițiile și de a salva moștenirea culturală de la dispariție. Participanții sunt invitați să utilizeze exclusiv ingrediente specifice zonei, existând și o listă de ingrediente interzise, cum ar fi fructele de mare, fructele și legumele exotice, avocado-ul și orice ingredient nespecific sau netradițional în Transilvania.

La ediția de anul trecut, printre cei 22 de expozanți s-au numărat șase localuri din județul Covasna: Szikra (Sfântu Gheorghe), GastroLab Restaurant & Terrace (Balvanyos), INdiVINO (Sfântu Gheorghe), Orka (Sfântu Gheorghe), Fabrica de brânzeturi Arkase (Arcuș) și B The Hotel (Sfântu Gheorghe). Programul evenimentului a inclus cel mai mare spectacol cu drone din România, cu peste 300 de drone, iar printre cei 40 de speakeri invitați s-a numărat și István Veres, originar din Târgu Secuiesc, primul maestru bucătar cu stea Michelin din România și cel mai tânăr chef din estul Europei care a primit această distincție.