Riscurile consumului de alimente din recipiente din plastic
Un studiu recent realizat de cercetători din China a scos la iveală riscuri majore legate de consumul de alimente din recipiente din plastic, în special atunci când acestea sunt încălzite. Potrivit studiilor anterioare, utilizarea ambalajelor din plastic a fost deja corelată cu un risc crescut de cancer, iar cercetarea actuală sugerează un pericol suplimentar: insuficiența cardiacă.
Cercetătorii au descoperit că alimentele consumate din recipiente din plastic pot provoca inflamații în intestin. Aceste inflamații ajung în sistemul circulator, afectând negativ inima. Conform studiului, frecvent consumul de alimente ambalate în plastic a crescut cu 13% riscul de insuficiență cardiacă, în urma unei analize realizate pe 3.000 de persoane.
Experimentele efectuate pe soareci au arătat că animalele, după ce au băut apă contaminată cu substanțe chimice specifice plasticului, au dezvoltat metaboliti modificați ai microbiotei intestinale, în special cei legați de inflamație și stres oxidativ. Soarecii au suferit, de asemenea, leziuni ale țesutului muscular cardiac, ceea ce sugerează că inflamația intestinală a pătruns în fluxul sanguin afectând astfel inima.
Cercetătorii recomandă evitarea utilizării recipienților din plastic pentru alimente, în special la temperaturi ridicate, și reducerea consumului de produse din plastic. De asemenea, este necesară implementarea unor măsuri eficiente de control al poluării cu plastic, având în vedere că microplastica, particule extrem de mici provenite din plastic, ajunge în sângele nostru, se acumulează în organe și poate provoca daune semnificative.
Aceste microplastice se regăsesc în alimentele consumate, în apa băută și în aerul pe care îl respirăm și sunt asociate cu diverse afecțiuni, inclusiv cancer și probleme ale sistemului reproducător.
Pentru mai multe informații, vizitați newsbv.ro.
