România în fața europenelor: salatele ambalate pot fi contaminate cu parazitul Toxoplasma gondii
România în fața europenelor: salatele ambalate pot fi contaminate cu parazitul Toxoplasma gondii
România a ajuns pe primul loc în Europa în ceea ce privește procentul de salate ambalate gata de consum care sunt infectate cu parazitul Toxoplasma gondii, conform unui studiu recent. Cercetarea, publicată în revista Eurosurveillance, a analizat 1.590 de probe de legume procesate, detectând prezența parazitului în 68 dintre ele. Potrivit cercetării, 4,3% din salatele comercializate în supermarketuri din 12 țări europene sunt contaminate, însă în România și Lituania procentul ajunge la aproximativ una din zece salate, ceea ce ridică grave semne de întrebare privind siguranța alimentară.
Studiul, finanțat de programul de sănătate al Uniunii Europene și coordonat de Institutul Național Finlandez pentru Sănătate și Bunăstare (THL), a fost realizat în perioada 2021-2022 și a fost publicat în iunie 2025 după o analiză amănunțită. Potrivit newsbv.ro, cercetătorii au constatat că legumele precum salata verde, spanacul și rucola prezintă un risc mai mare de contaminare. Se presupune că apropierea acestor legume de sol, metodele de irigare sau procesul de spălare folosit la sursă pot fi factori care contribuie la transmiterea parazitului.
Contaminarea cu Toxoplasma gondii poate duce la toxoplasmoză, o boală cu efecte severe, în special pentru femeile însărcinate și persoanele cu sistem imunitar slăbit. În contextul european, centrul pentru prevenirea bolilor estimează că toxoplasmoza congenitală afectează între 1 și 20 de nou-născuți la 10.000 de nașteri. Conform sursei menționate, autorii recomandă ca aceste produse să fie spalate foarte temeinic înainte de consum, chiar dacă sunt etichetate drept „gata de consum”, pentru a reduce riscul de contaminare.
Rezultatele studiului ridică semne de îngrijorare privind sănătatea publică, mai ales în contextul în care aceste legume sunt consumate frecvent în dieta zilnică. Notează newsbv.ro că aceste riscuri trebuie luate în serios, iar măsuri de prevenție mai stricte sunt necesare pentru a proteja consumatorii.