Înapoi la știri

Evenimentul de fine dining "Azuga Under the Stars" revine la Lux Garden Hotel & Resort

01 Oct 2024
4 minute min
Simona Stan

Evenimentul de fine dining "Azuga Under the Stars" revine la Lux Garden Hotel & Resort

În perioada 5-6 octombrie, Lux Garden Hotel & Resort din Azuga va găzdui a doua ediție a evenimentului de fine dining "Azuga Under the Stars". Acest eveniment este organizat sub patronajul Confindustria Romania, Accademia della Cucina Italiana - Delegazione di București și Confhospitality.

În acest an, invitatul special al evenimentului este chef Felix Lo Basso, renumit pentru obținerea unei stele Michelin la restaurantul său din Milano, Italia. Alături de el, chef Marco Favino, creatorul culinar al Lux Garden Hotel & Resort, va oferi o experiență culinară unică, inspirată de tradițiile din Puglia, regiunea din sudul Italiei, atât de cunoscută pentru preparatele din pește și fructe de mare.

Publicitate

Tema ediției din acest an este "Com'e profondo il mare: de la Marea Adriatica la Munții Bucegi". Cei doi chefi vor purta oaspeții într-o călătorie culinară, combinând influențele mediteraneene cu cele montane românești. "Dorim să oferim bogăția și autenticitatea bucătăriei puglieze aici, la poalele Munților Bucegi, unind tradițiile și aromele din două lumi distincte", a declarat chef Marco Favino.

Evenimentul va începe cu un aperitivo autentic, în care oaspeții vor fi întâmpinați cu un Aperol Spritz, aducând atmosfera mediteraneană. Vor urma o serie de aperitive care combină ingrediente specifice din Puglia cu delicatese românești, inclusiv trufe din Bucovina și păstrăv din Azuga.

Meniul principal va include preparate deosebite, precum cotlet de mistreț cu whisky Singleton și reinterpretări ale rețetelor tradiționale, cum ar fi mămăliga prăjită cu smântână și caviar. De asemenea, va fi servit risotto cu conopidă, păstrăv afumat și alune. Pre-desertul, inspirat din copilăria lui chef Marco, "Zapada cu Vincotto", va aduce o notă personală, iar desertul special realizat de chef Felix Lo Basso, "Chicco Cremoso" cu Kimbo, va fi creat împreună cu patiserul Emilia Maxim, expert în restaurante cu stele Michelin.

Pentru a completa experiența culinară, oaspeții vor putea savura romul Zacapa 23 Centenario, servit alături de biscuiți "piccola biscotteria" pregătiți de Emilia Maxim. Organizatorii promit o experiență de neuitat, plină de arome și tradiții, consolidând legătura culturală între România și Italia.

Alte postari din Social
Social

Încep lucrările la noua Secție de Oncologie din Tractorul. Codin Maticiuc, apel la sprijinul comunității și al mediului de afaceri

Preşedintele Fundaţiei Metropolis, Codin Maticiuc, a anunţat că, în 28 iulie, vor începe lucrările la noua Secţie de Oncologie din Tractorul, însă, într-un mesaj adresat braşovenilor, a cerut sprijin în continuare deoarece s-a strâns, din donaţii, mai puţin de jumătate din suma necesară finalizării proiectului. Proiectul pentru noua Secţie de Oncologie, estimat la 1,5 milioane de euro, care urmărește reorganizarea completă a activității oncologice și crearea unui serviciu integrat pentru pacienți, este mult mai amplu decât cel inițial de la Mârzescu.

Social

România introduce, în premieră, mecanismul naţional de detectare proactivă a riscului de trafic de minori

Autoritatea Naţională pentru Protecţia Drepturilor Copilului şi Adopţie (ANPDCA) anunţă, vineri, că două documente stabilesc, pentru prima dată la nivel naţional, un cadru unitar prin care specialiştii pot identifica din timp indicatorii de risc ai traficului de minori şi pot interveni înainte ca exploatarea şi traficul de copii să se producă. Una dintre instrucţiuni se adresează serviciilor rezidenţiale pentru copii, iar cealaltă vizează detectarea proactivă în comunitate, cu accent pe copiii din mediul rural şi pe cei aflaţi în situaţii de vulnerabilitate.

Social

Primăria Brașov pregătește noul an școlar VIDEO

La întâlnire au participat și reprezentanți ai Inspectoratului Școlar Județean Brașov, fiind analizate prioritățile fiecărei unități de învățământ și intervențiile necesare în perioada următoare. Deși elevii și preșcolarii se află în vacanță, pentru administrația locală această perioadă înseamnă o perioadă de pregătiri intense.

Acasa Recente Radio Județe